Em Portugal, cada pessoa desperdiça, em média, 182 quilos de alimentos por ano, um número que coloca o país entre os que mais desperdiçam comida na União Europeia. Ao todo, foram 1,9 milhões de toneladas de alimentos desperdiçados só em 2023, de acordo com os dados mais recentes do INE.
A maior parte deste desperdício acontece dentro das próprias casas. Mais de 66% dos alimentos que acabam no lixo são responsabilidade das famílias. Ou seja, este é um problema com origem doméstica e onde também pode estar a solução.
É aqui que entra a reciclagem de resíduos orgânicos. Mesmo quando não conseguimos evitar totalmente o desperdício, podemos dar um destino mais sustentável às sobras de comida. Cascas, sobras e alimentos que já não estão próprios para consumo podem ser reaproveitados para gerar energia ou composto orgânico, evitando que terminem em aterros, onde acabam por libertar gases com efeito de estufa. Alguns municípios já implementaram sistemas de separação de resíduos orgânicos, com recolha específica porta a porta ou através do contentor comum, usando sacos próprios. Este tipo de recolha permite transformar o lixo orgânico em algo útil, como biogás ou fertilizante natural, contribuindo para uma economia mais circular.
Na Blueotter, acreditamos que a reciclagem de resíduos orgânicos é uma ferramenta essencial para combater o desperdício alimentar. Separar bem hoje é garantir um futuro mais limpo e sustentável amanhã.
